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北欧ミートボール ランチ@ koloni   クラッドカーカと饂飩

2022/11/21 17:26 昼ごはん お菓子 パン 作りおき テーブルウェア キッチングッズ 旅行・お出かけ

北欧ミートボール Köttbullar ランチ @ koloni

素敵な誕生祝いをもらったお礼に 長女を誘ってランチ @ koloni

午前11時の光 晩秋のやわらかな光です。

レース越しに射し込む光が ロマンティック ✨

大好きな北欧ガラスの器に リーフサラダ 🥗


お酢をいくつかブレンドした koloni 特製ドレッシングが爽やか。

コクのあるお酢は、日本のお酢だそうです。

パンプキンシードがアクセント。


白樺のバスケットには 3種類のパン 🍞


「鎌倉に行ったので、買って来たフィンランドのパンです。フィンランド人パン職人が作るパンなんですよ」と古川さん。

あとは koloni で月一回販売している boccaya さんの自家製酵母パンです。

わっ、こんなにパンを食べるの、春以来。(低糖質の食事継続中なので)

おいしいわぁ~パンってやっぱりおいしい。

特にライ麦とか全粒粉パンね。

http://raimugihausu-bakery.jp/

北欧ヴィンテージのお皿に ミートボール


肉肉しくて、食べごたえのあるミートボールは、味わい深い。

なめらかなマッシュポテトとフィンランド産リンゴンベリージャム、胡瓜の酢漬け(ディル味)。

このどれが欠けてもスウェーデンのミートボールとはいえないのだそうです。



クリーミーなソースとミートボール、リンゴンベリージャムの三重奏。



長女、胡瓜が大嫌いなのでもらう。美味しいのにねぇ。

長女、三女、大人になっても胡瓜嫌い。

なんでやねん?おいしいのに。

長女初めての koloni ランチ 🍴 「ね?素敵でしょ?」「ほんと こんな素敵なお店があるんだね」

「よかったら お茶とケーキ いただく?」

本日のケーキは Budapestrulle ブタペストルッレ。

ヘーゼルナッツが香ばしいケーキです。



昨年食べたことがあるケーキで、香ばしいヘーゼルナッツと生クリームが、ふわっとかるい口当たりのケーキ。

今回は私は我慢。

ほんの一口味見させてもらっただけ。

丁寧に作られた、しみじみおいしいケーキです。

「このティーポット 可愛いよね」


ころんとしたフォルム、コルクの蓋。

日本の製品。

https://kinto.co.jp/collections/teaware

いつ伺っても季節を感じるコーディネート




たっぷり大きめ ヘルヤ・リウッコ=スンドストロム Helja Liukko Sundstrom の カップ&ソーサー 


「アラビア」のデザイナーであり、アーティスト、絵本作家としても活躍するフィンランドの国民的セラミックアーティスト、ヘルヤ・リウッコ=スンドストロムのウサギのマグカップシリーズ。



「今度Rをお茶に連れてくるわ」

そうね、きっと14歳ガール 好きだね、この雰囲気。

http://www.koloni.jp/

熱烈リクエストで クラッドカーカを 焼く

「ばあば、クラッドカーカ食べたい!」と4歳 ボーイ が何度もリクエスト。

じゃあ金曜日にね。

4歳 ボーイ 白クマお皿 「トッピングは ホワイトチョコレート 生クリーム ブルーベリーとブルーベリージャムね」

2歳弟 トラのお皿 「生クリームはいらなーい」

二人とも 保育園一週間 よくがんばりました 。

フェリシモのお皿 私はトラにぞっこん 🐯

先日行った 埼玉県川島町で買ったもの

(川島農産物直売所で)

色のきれいな唐辛子は 唐辛子酢浸けに 🌶

長期熟成川島味噌 絶品味噌です。

埼玉といえば 武蔵野うどん 太めの素朴な手打ちうどん

(川島農産物直売所で)

肌寒い曇天の日の お昼ごはんは 肉汁うどん 

買って冷凍していたうどんを 釜あげに

七味唐辛子と粉柚子 


この粉柚子、買ってよかった!

パパッと振りかけて、重宝してます。 

川島農産物直売所、おいしいがいっぱいでした。

芸術の秋 おいしい秋 11月 🍁 たくさん出かけた11月 🍁 そろそろ初冬の気配がしてきました ❄️



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